В 1890 году на центральной площади Царицына, тогда носившей название Александровской, было возведено трёхэтажное здание гостиницы «Столичные номера». Это место сразу стало сосредоточением культурной и коммерческой жизни города. Уютный концертный зал и театр «Буфф», открытые при гостинице, каждый вечер наполнялись изысканной публикой.
Сегодня в этих легендарных стенах расположился ресторан «Мольер», один из залов которого в память о некогда проходивших здесь феерических представлениях называется «Буфф». В центре зала – белый рояль. По вечерам его клавиш касаются руки музыканта, извлекая божественные звуки. Ему вторят скрипки и виолончели. Так рождается манящая атмосфера утончённой избранности…
Слово «ресторан» происходит от французского restaurant – восстанавливать. В XVIII веке повар Буланже открыл в Париже харчевню с вывеской, которая призывала публику заходить и «восстанавливать» свои желудки.
Ресторан «Мольер» представляет в Волгограде стандарты высокой кухни: утончённое меню, сбалансированная винная карта, безукоризненное обслуживание.
В ресторане четыре зала:
- Центральный зал Brown Hall
- Банкетный зал
- «Буфф» зал
- VIP зал